De badische Bischemer: Badisch's Esse

Montag, 10. September 2012

Badisch's Esse

Isch Eych eigentlich klar, in was fir'eme g'segnete Land die Badner wohne? Nit nur, dass es ung'loge "'s scheenschte Land in Ditschlands Gaun" isch, es git jo au echt einzigartig's Esse. Mir lauft jetzt schun 's Wasser im Mund z'sämme, wenn ich nur dran denk... Ang'fange bi de Schwarzwälder Kirschtort oder bi'm Mahlberger Schlossküache, dann witter zu de herzhafte Sache wie Schiifili mit Kartoffelsalat oder Ritscherli mit Kracherli...
Es git nadierlich au einigi "bodeständigi" Sache z'esse, aber sogar do het d'badisch Sprooch eifach ä tolli Art, des ribber z'bringe! Denke mol an frischer Bibbiliskäs, brägelti Nudle oder Bubespitzli. Vun Spätzli, Hechtklößli unn Bodesee-Saibling gar nit z'rede!
Als Dessert dann ä Ofeschlupfer, unn zum Abschluß ä Kirschwässerli.
Dann versteht sicher jeder, dass es nit "lebe wie Gott in Frankrich", sondern "lebe wie Gott in Baden" heiße sott...

Oder was meyne Ihr?, froogt
De Bischemer

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