De badische Bischemer: Herbschte

Dienstag, 7. Oktober 2008

Herbschte

Jetzt im Herbscht fallt mir immer widder b'sunders uff, was fir Spezialbegriffe mir im Badische henn. Do bi uns in Rheinhesse sinn d'Winzer jetzt au widder aktiv, aber den Wortschatz von daheim hert ma do nit:
Es wird g'herbschtet (Triebel g'erntet), dann g'rätscht und entrappt (zerquetscht unn d'Stiel entfernt), in de Trott (Kelter) de Saft üspresst, damit ma hinterher de neje Siäße, Risser oder kratzige neje Wiin (je nach Vergärungsgrad) trinke kann...

Scheen, wemma sinni "Droge" im eigene Keller het, grinst
De Bischemer

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Werner Jäckle
Bahnhofstr. 80 a
55296 Bischem (Gau-Bischofsheim)

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gato_negro (ät) gmx.de

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